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"Fait Maison" chez Hachette Pratique

Aujourd'hui nous allons parler de livre de cuisine.

Je vous présente une collection dont je suis complètement dingue : "Fait Maison" de chez Hachette Pratique.

Cette collection est parfaite et à vraiment TOUT pour plaire !

Pour commencer, elle a une taille adaptée aux besoins de chacun. Et pas qu'un peu. La collection se décline dans pas moins de 4 formats ! Il y en a donc forcément un qui vous convient. 

  • Deux titres en très grands formats. 25€90,  ils sont beaux, grands (26x31cm), lourds, très complet et j'adore le mien parce que c'est le premier que j'ai eu dans cette collection, et qu'il contient toujours la recette dont j'ai besoin. J'ai déjà testé pleins de recettes dedans et à chaque fois, c'était un délice simple à faire.

Le deuxième tome concerne sur la cuisine du monde.

Je conseille vivement : les tartines au gouda et à la pomme, les cookies et les carottes cakes !

Le Grand livre de la cuisine Fait Maison

 

  • Trois titres en moyens formats : 15€90, un peu plus compact (22x25.5cm), plus facile à manipuler, et toujours beaucoup de recettes.

Moi je possède "Les grands classiques sucrés et salés". C'est le livre indispensable qui me sert de référence au quotidien.

Grands classiques sucrés & salés

Je conseille vivement : le gratin dauphinois et la délicieuse tarte au citron.

Les deux autres titres sont : "Glaces et desserts glacés" et "Grand apéro".

 

  • Enfin les petits formats sont déclinés soit par thèmes : "Gateaux", "Biscuits", "Cocktails", "Poissons", "Salades", "Wok" et bien d'autres encore.

Soit par pays et ou par région : "Maroc", "Asie", "Thailande", "Grèce", "Ch'ti", "Provence"...

Ils sont à 9€95, petits (19,5x 23cm), couvertures souples, toujours très illustrés et je possède "Recettes Ch'tis" et "Asie". 

Recettes Ch'tis

Asie

 J'ai hâte de tester la carbonnade flamande et le poulet à la bière !

Alors forcément, entre les grands et les petits, les recettes sont les mêmes, ce sont les sélections qui changent.

Mais elles sont vraiment top :

  • des listes d'ingrédients courtes et simples : pas la peine d'acheter des épices spéciales que vous n'utiliserez qu'une fois et qu'on ne peut acheter que dans une seule boutique en France ouverte 3 jours par mois.On vous parle de cannelle, de vanille, de thym et de romarin, bref des trucs qu'on connait, qu'on aime et qu'on a.
  • un vocabulaire ultra simple : pas la peine d'avoir un bac +3 en cuisine appliquée pour comprendre. On vous parle de beurre mou (et non de beurre pommade) et de saladier (et non de cul-de-poule) et quand un terme est indispensable, il est expliqué entre parenthèse directement dans la recette. Donc pas besoin d'aller à la fin du livre dans un glossaire voire d'aller chercher le mot sur Google.
  • des temps de cuisson exacts et des températures correctes : pas la peine de refaire le plat 6 fois "en fait, c'est 5 minutes de moins que le temps indiqué, avec un four moins chaud et un frigo plus froid..." Non, vous pouvez y aller les yeux fermés, et suivre les indications tranquillement.
  • des photos pas à pas pour les techniques de base au début de chaque livre : la pâte brisé, la meringue, la crème anglaise ou encore le coulis de framboise n'auront plus de secrets pour vous.
  • une photo du plat fini pour chaque recette : même pas besoin de lire les titres pour trouver de l'inspiration, elles sont toutes illustrées et toutes donnent envie.

Bref, si vous voulez faire un cadeau ou investir dans LE livre de cuisine qui ne vous quittera plus, c'est la collection à demander à votre libraire préféré.

Si vous voulez des détails en plus, laissez-moi un commentaire !

 

 

 

 

ps : et surtout, surtout, merci Hachette, grâce à ce livre, mon homme a appris à faire les cookies maison, s'est aperçu que c'était super facile et, aujourd'hui, nous cuisine des cookies dès qu'une envie irrésistible de cookies se fait sentir.

Ce qui nous arrive souvent. Forcément, on parle de cookies... Avec des pépites de chocolat... Croustillants...Dorés...

Mince, j'ai envie de cookies maintenant...

 

Chéri ?

 

 

 

Commentaires

  • Moi qui n'étais pas fan de la collection, je vais la regarder d'un autre œil maintenant....

  • J'ai hâte de goûter aux cookies made by Arnaud!!!!

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